Hallo, ich bin Anja Schreiber,
ich möchte Ihnen zeigen, wie Sie als Gastgeber, als Gastronom, insbesondere gerade in diesen herausfordernden Zeiten , Gäste erfolgreich an sich binden und zu begeistern.
Nicht erst seid Covid-19 sehen wir, wie wichtig das Vertrauen der Gäste/Kunden in die Persönlichkeit des Gastgebers ist. Gäste möchten Gastgeber, die sich um die Gesundheit und das Wohl der Mitmenschen, Mitarbeiter, Gäste kümmern. Und ganz wichtig, Gäste wollen Herzlichkeit und Gastlichkeit, Emotionen, sich wohlfühlen, nicht bloß „Essen &Trinken“.
Durch meine 30-jährige Erfahrung in allen Bereichen der Gastronomie kenne ich (fast) alle Herausforderungen, und habe dafür Antworten aus der Praxis.
Ich habe nach meiner Ausbildung zur Hotelfachfrau den klassischen Weg vom Commis der rang über den Abteilungsleiter bis zur selbstständigen Hotelbetreiberin genommen. Und das in Kneipen/Gasthäusern,/Restaurants/Sterne-Gastronomie /5-Sterne-Hotellerie und TopEventLocations. Das alles habe ich ergänzt durch das Studium an der Staatlichen Wirtschaftsfachschule für Hotellerie und Gastronomie in Berlin. Viele Jahren war ich in meinen Jobs auch für die Servicequalität verantwortlich. Da war vor 10 Jahren der Wechsel in die Selbständigkeit mit einer Gastronomieberatung für mich naheliegend, um diesen besonderen Servicegedanken zu teilen, und Kunden auf dem Weg dahin zu unterstützen.
Mit welchen Ideen, Anregungen, Maßnahmen darf ich Sie begleiten auf dem Weg zu ERFOLG im Gastgewerbe?
Erste Informationen & Rezepte finden Sie hier
Ich freue mich auf Ihren Anruf unter 0049-173-5815861 oder Ihre Email an mail@anja-schreiber.com
